Łuska gryki to lekka osłona ziarna gryki, która powstaje w procesie obróbki gryki na kaszę gryczaną. Jest powszechnie znana od wielu wieków i stosowana jako naturalny wypełniacz poduszek, materacy i siedzisk. Jej kształt sprzyja przemieszczaniu się wewnątrz poduszki czy materaca, dzięki czemu nie gniecie się i zapewnia naturalny przepływ powietrza. Łatwo dopasowują się do pozycji ciała podczas snu i odpoczynku, nie stwarza stałych nacisków na poszczególne części ciała, a to powoduje prawidłowe ułożenie kręgosłupa, głowy i szyi. W naturalny sposób zapobiega odleżynom i odparzeniom. Szczególnie zaleca się ją dzieciom oraz osobom starszym i długotrwale leżącym. Łuska ma liczne właściwości prozdrowotne, a dzięki zawartości tkanin hamuje rozwój roztoczy i bakterii. Wypełnienie w postaci łuski nie nagrzewa się i nie pochłania wilgoci, a dzięki temu jest ciepłe zimą i chłodne latem.
